Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai pääruoka, ja ne on helppo valmistaa. Ne sopivat erinomaisesti myös vegaaniseen ruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (valmiita purkista tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi hakattuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, hienoksi hakattuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna

Ohje:

1. Valuta ja huuhtele kikherneet, jos käytät purkitettuja. Muusaa kikherneet haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää muokattuihin kikherneisiin kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, paprikajauhe, suola, mustapippuri, oliiviöljy ja yrtit. Sekoita hyvin, kunnes seos on tasainen.
3. Muotoile seoksesta pihvejä käsin. Voit tehdä pihveistä haluamasi kokoisia.
4. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja paista pihvejä keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai tahinikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.8 (5778 arviota) ★★★★★ Jaa