Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat helppoja valmistaa ja täydellinen lisuke mihin tahansa ateriaan. Ne ovat myös loistava vaihtoehto kasvisruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, hienonnettuna
- 1 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
Ohje:
1. Surauta kikherneet ja kaurahiutaleet sauvasekoittimella tai tehosekoittimella tasaiseksi massaksi.
2. Lisää hienonnetut sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika ja persilja massaan. Sekoita hyvin.
3. Lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja kananmuna. Sekoita tasaiseksi.
4. Muotoile taikinasta pihvejä käsin ja laita ne lautaselle.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö:
Energia: 150 kcal / annos
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasva: 5 g
Kuitu: 4 g

Arviot: 3.28 (590 arviota) ★★★★★ Jaa