Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (valmiita tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl öljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna (valinnainen)

Ohje:

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat suurin piirtein soseutettuja mutta eivät täysin sileitä.
2. Lisää kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja silputut yrtit. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää pihvit pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiat: 180 kcal
- Proteiinit: 6 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.82 (1505 arviota) ★★★★★ Jaa