Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä ravinteita.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- 1 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 1 muna (valinnainen, sitoo pihvit)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimella, kunnes saat tasaisen massan.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, raastettu porkkana, punasipuli, valkosipuli, oliiviöljy sekä mausteet.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään. Jos taikina on liian löysää, voit lisätä lisää kaurahiutaleita.
4. Muotoile taikinasta pyöreitä pihvejä.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman öljyä.
6. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai täysjyväleivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 180 kcal
Proteiini: 8 g
Hiilihydraatit: 25 g
Rasva: 5 g
Kuitu: 6 g

Arviot: 4.52 (2957 arviota) ★★★★★ Jaa