Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto niin lounaaksi kuin illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 punainen paprika
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä
- Tuoretta persiljaa (halutessasi)
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja valuta ne hyvin.
2. Pilko sipuli, valkosipuli, porkkana ja paprika pieniksi paloiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota sipulia ja valkosipulia noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää pannulle porkkana ja paprika, ja paista vielä 5 minuuttia kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
5. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet ja paistetut vihannekset kulhossa. Mausta paprikajauheella, suolalla ja pippurilla. Lisää silputtua persiljaa halutessasi.
6. Muotoile seoksesta pihvejä ja paista niitä pannulla keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä salaatin, leivän tai dipin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 200 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.49 (4800 arviota) ★★★★★ Jaa