Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat erinomaisesti lisukkeeksi tai pääruoaksi.
Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4 pihviä.
Ainesosat:
- 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
- 1/2 kuppia hienoksi silputtua sipulia
- 1/2 kuppia raastettua porkkanaa
- 1/2 kuppia hienoksi silputtua paprikaa
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- 1 rkl tahinia
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta keitetyt kikherneet kulhossa haarukalla tai muusimella, kunnes ne ovat melko tasaista massaa.
2. Lisää hienoksi silputut sipuli, porkkana, paprika ja murskattu valkosipuli kikherneiden joukkoon.
3. Lisää kaurahiutaleet, kananmuna, tahini, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
4. Muotoile taikinasta pihvejä käsissäsi.
5. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Nauti lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiat: 180 kcal
- Proteiinit: 7 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasvat: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.52 (4923 arviota) ★★★★★ Jaa