Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä herkullinen kasvispihviresepti on täydellinen vaihtoehto lihan ystäville ja se on helppo valmistaa. Pihvit ovat maukkaita ja täynnä ravinteita, ja ne sopivat loistavasti esimerkiksi salaattiin tai hampurilaiseen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua paprikaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 2 rkl sitruunamehua
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai perunasurvimella.
2. Lisää seokseen raastettu porkkana, hienonnettu paprika, sipuli, kaurahiutaleet, sitruunamehu, valkosipulijauhe, suola, mustapippuri ja paprikajauhe.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes ne ovat tasaisesti sekoittuneet.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Kuumenna öljyä paistinpannulla keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaattipedillä tai hampurilaissämpylän välissä.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiat: 180 kcal
- Proteiinit: 6 g
- Hiilihydraatit: 26 g
- Rasvat: 5 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.61 (2721 arviota) ★★★★★ Jaa