Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nopeat ja maukkaat kasvispihvit, jotka sopivat mainiosti niin pääruoaksi kuin lisäkkeeksikin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat lähes sileitä.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, juustokumina, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin yhteen.
3. Muotoile taikinasta pihvejä käsin.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista pihvejä 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiasisältö: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 28 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.19 (2258 arviota) ★★★★★ Jaa