Herkulliset kasvispihvit
resepti

Kasvispihvit, jotka ovat täynnä makua ja ravinteita. Sopivat täydellisesti niin arkeen kuin juhlaan.
Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4 pihviä.
Ainesosat:
- 1 tölkki mustapapuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria), silputtuna
Ohje:
1. Soseuta mustapavut kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat suurin piirtein sileitä.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja yrtit. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta 4 pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.51 (4785 arviota) ★★★★★ Jaa