Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen valinta kasvisruokailijalle tai kevyttä ateriaa etsivälle. Helppo valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 purkki (400 g) mustia papuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria), silputtuna (valinnainen)
Ohjeet:
1. Muusaa mustat pavut kulhossa haarukalla tai perunamuusimyllyllä, kunnes ne ovat lähes sileitä.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, juustokumina, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Jos käytät tuoreita yrttejä, lisää ne seoksen joukkoon.
4. Muotoile taikinasta neljä tasakokoista pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile pihvit haluamasi lisäkkeen kanssa, esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.86 (1719 arviota) ★★★★★ Jaa