Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat täynnä makua ja ravintoaineita!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, hienonnettuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoretta persiljaa tai korianteria (valinnainen)
Ohje:
1. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, juustokumina, suola ja mustapippuri kulhossa. Soseuta seos tasaiseksi muusiksi esimerkiksi sauvasekoittimella tai monitoimikoneella.
2. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 8-10 kpl.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
4. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa. Voit lisätä tuoretta persiljaa tai korianteria maun mukaan.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.05 (3417 arviota) ★★★★★ Jaa