Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat niin kasvissyöjille kuin kaikille muillekin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 tölkki mustapapuja (n. 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 kynttä valkosipulia, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- 1 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettuna (valinnainen)
Ohje:
1. Survo mustapavut kulhossa haarukalla, kunnes ne ovat suurimmaksi osaksi murskautuneet mutta eivät täysin tasaisia.
2. Lisää raastettu porkkana, hienonnettu punasipuli, murskattu valkosipuli, kaurahiutaleet, oliiviöljy, soijakastike, paprikajauhe, suola, mustapippuri, oregano ja persilja mustapavun joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta 4 tasakokoista pihviä.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman oliiviöljyä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g
- Suola: 0.5 g

Arviot: 4.69 (3030 arviota) ★★★★★ Jaa