Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä maukas kasvispihvi-resepti on täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Pihvit ovat ravitsevia ja helppoja valmistaa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai perunasurvimella.
2. Lisää kaurahiutaleet, raastettu porkkana, punasipuli, valkosipuli, persilja, sitruunamehu, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta tasakokoisia pihvejä.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 210 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.5 (3409 arviota) ★★★★★ Jaa