Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti pääruoaksi tai lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja saat noin 4 annosta.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (kikherneitä purkista tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet hyvin ja soseuta ne kulhossa tahnaksi.
2. Lisää kaurahiutaleet, raastettu porkkana, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli ja persilja kikhernepasteijaan.
3. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
4. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 5 cm halkaisijaltaan.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.07 (2892 arviota) ★★★★★ Jaa