Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen valinta kasvisruokaa kaipaaville. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/4 dl oliiviöljyä
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
Ohje:
1. Kuori ja silppua sipuli sekä murskaa valkosipuli. Raasta porkkana.
2. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja yrtit suureen kulhoon.
3. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Lisää oliiviöljy ja kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto) seokseen ja sekoita hyvin.
4. Muotoile taikinasta pihvejä haluamasi kokoisiksi.
5. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja paista pihvejä keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.76 (5207 arviota) ★★★★★ Jaa