Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat täydellinen lisä aterialle tai herkullinen välipala. Ne ovat täynnä makua ja ravinteita!
-
Valmistusaika: 30 minuuttia
- Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienoksi silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienoksi silputtuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa, silputtuna)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes seos on melko tasaista.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja yrtit. Mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes saat tasaisen massan. Anna seoksen levätä noin 10 minuuttia.
4. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 1 cm paksuisia.
5. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos, 1 pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 4.59 (3644 arviota) ★★★★★ Jaa