Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, hienonnettuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa) maun mukaan
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja soseuta ne kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää seokseen kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja yrtit. Sekoita hyvin, kunnes ainekset ovat yhdistyneet.
3. Muotoile taikinasta pihvejä käsin.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kera.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.24 (829 arviota) ★★★★★ Jaa