Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä herkullinen kasvispihvi resepti on täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Pihvit ovat täynnä makua ja ravinteita, ja ne on helppo valmistaa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 1 kuppi kypsennettyjä papuja (esim. mustapapuja tai kidneypapuja)
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/2 kuppia korppujauhoja
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- Öljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä.
2. Sekoita suuressa kulhossa kaikki ainesosat, kunnes ne ovat hyvin yhdistyneet.
3. Muotoile taikinasta pihvejä, noin 1/2 tuuman paksuisia.
4. Paista pihvejä kuumassa öljyssä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Nauti pihvit lämpiminä salaatin, leivän tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 180
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.25 (5422 arviota) ★★★★★ Jaa