Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä herkullinen kasvispihviresepti on täydellinen vaihtoehto kevyelle aterialle. Pihvit ovat täynnä makua ja ravinteita, ja ne sopivat erinomaisesti esimerkiksi salaatin tai patongin väliin.
-
Valmistusaika: 30 minuuttia
- Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/2 kuppia raastettua porkkanaa
- 1/2 kuppia hienonnettua paprikaa
- 1/4 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 rkl sitruunamehua
Ohje:
1. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, porkkana, paprika, sipuli ja valkosipuli kulhossa.
2. Lisää oliiviöljy, juustokumina, suola, mustapippuri ja sitruunamehu. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna pannulla hieman öljyä keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (yhteensä 4 pihviä):
- Kalorit: 300 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 10 g

Arviot: 4.56 (5504 arviota) ★★★★★ Jaa