Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helposti valmistettavissa ja sopivat hyvin myös vegaaniseen ruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 kuppi mustia papuja (valmiiksi keitettyjä)
- 1 iso porkkana (raastettuna)
- 1 pieni punasipuli (silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohje:
1. Soseuta mustat pavut kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää kaurahiutaleet, raastettu porkkana, silputtu punasipuli, hienonnettu valkosipuli, yrtit, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä käsin.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile pihvit tuoreiden vihannesten tai salaatin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 8 g

Arviot: 4.87 (3320 arviota) ★★★★★ Jaa