Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, täydellinen lisä ruokapöytään tai vaikkapa hampurilaisiin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 henkilöä
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai tölkistä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, hienonnettuna
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet huolellisesti ja soseuta ne kulhossa haarukalla tai tehosekoittimessa.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, hienonnettu paprika ja silputtu persilja.
3. Lisää oliiviöljy, paprikajauhe, suola ja pippuri. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
4. Muotoile taikinasta pihvejä, noin 1-2 rkl kutakin, ja paista niitä pannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin (noin 4-5 minuuttia per puoli).
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 24 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.91 (5913 arviota) ★★★★★ Jaa