Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 dl kikherneitä (valmiita purkista tai keitettyjä)
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuina
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 dl oliiviöljyä (paistamiseen)

Ohje:

1. Huuhtele kikherneet ja soseuta ne kevyesti haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Yhdistä kulhossa kaurahiutaleet, soseutetut kikherneet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, kuutioitu paprika ja silputtu persilja.
3. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Sekoita hyvin.
4. Muotoile taikinasta pihvejä (noin 8-10 kappaletta).
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 9 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.39 (1978 arviota) ★★★★★ Jaa