Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto niin vegaanille kuin kasvissyöjälle. Ne ovat helppoja valmistaa ja maistuvat erinomaisilta esimerkiksi salaatin tai hampurilaisten täytteenä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 purkki (400 g) mustapapuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta mustapavut kulhossa haarukalla tai perunamuusilla, kunnes ne ovat melko tasaisia.
2. Lisää kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli ja porkkana papujen joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Mausta seos juustokuminalla, paprikajauheella, suolalla ja pippurilla. Sekoita tasaiseksi massaksi.
4. Muotoile taikinasta neljä pyöreää pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä molemmin puolin noin 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin ruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 8 g

Arviot: 4.43 (762 arviota) ★★★★★ Jaa