Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 1 purkki (400 g) mustapapuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria) koristeeksi
Ohjeet:
1. Muusaa mustapavut kulhossa haarukalla tai perunasurvimella, kunnes seos on melko tasainen.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, juustokumina, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 1/2 dl per pihvi.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile pihvit tuoreiden yrttien kanssa ja nauti esimerkiksi salaatin tai leivän kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 240 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 36 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 10 g

Arviot: 4.4 (4612 arviota) ★★★★★ Jaa