Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia raastettua porkkanaa
- 1/2 kuppia hienonnettua paprikaa
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat suurimmaksi osaksi sileitä, mutta hieman tekstuuria jää.
2. Lisää hienonnetut sipuli, porkkana, paprika, valkosipuli ja persilja kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Lisää kaurahiutaleet, kananmuna, suola ja pippuri. Sekoita taikina tasaiseksi.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit lämpiminä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 18 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.31 (4580 arviota) ★★★★★ Jaa