Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai pääruoka. Ne ovat helposti valmistettavissa ja täynnä ravinteita.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kuivattuja papuja (esim. mustapapuja tai kidneypapuja)
- 1 keskikokoinen sipuli, hienoksi hakattuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- Öljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Liota papuja yön yli ja keitä ne pehmeiksi. Jos käytät säilykepapuja, voit ohittaa tämän vaiheen.
2. Kuullota sipuli ja valkosipuli pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Sekoita kulhossa keitetyt pavut, kuullotettu sipuli, raastettu porkkana, kaurahiutaleet, oregano, suola ja pippuri. Lisää kananmuna ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta pihvejä.
5. Kuumenna öljy pannulla ja paista pihvejä molemmin puolin kullanruskeiksi, noin 4-5 minuuttia per puoli.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö per annos (n. 2 pihviä):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 7 g

Arviot: 3.27 (5019 arviota) ★★★★★ Jaa