Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen valinta kasvisruokailijoille ja ne maistuvat koko perheelle.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää 4 annokseen.
Ainesosat:
- 2 kuppia mustapapuja (keitettyjä ja valutettuja)
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 1 sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1/2 kuppia tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Soseuta mustapavut kulhossa haarukalla tai perunasurvimella, kunnes ne ovat suurimmaksi osaksi hienontuneet mutta eivät täysin soseutuneet.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, valkosipuli, raastettu porkkana, persilja, juustokumina, paprikajauhe, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 1/2 desilitraa kutakin.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos, noin 2 pihviä):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 28 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 7 g

Arviot: 3.32 (5021 arviota) ★★★★★ Jaa