Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat maukkaita, ravitsevia ja helppoja valmistaa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 rkl tahinia
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl paprikaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl kuivattua persiljaa
- Ruisjauhoja tarvittaessa
Ohjeet:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimella.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, tahini, oliiviöljy, paprika, suola, mustapippuri ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Jos taikina on liian löysää, lisää ruisjauhoja tarvittaessa, kunnes se on muovattavissa.
4. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista ne pannulla keskilämmöllä noin 5-6 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoa pihvit esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.85 (2473 arviota) ★★★★★ Jaa