Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti vaikkapa burgerin väliin tai lisukkeeksi salaatin kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 tölkki kikherneitä (n. 400 g)
- 1 pieni sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl jeeraa
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl öljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria), silputtuna (valinnainen)
Ohje:
1. Huuhtele ja valuta kikherneet, ja soseuta ne esimerkiksi sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa.
2. Lisää soseeseen hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, kaurahiutaleet, jeera ja paprikajauhe. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes seos on tasainen. Jos seos on liian löysää, voit lisätä lisää kaurahiutaleita.
4. Muotoile taikinasta pihvejä.
5. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit lämpiminä esimerkiksi salaatin, leivän tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (1 pihvi):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.81 (5719 arviota) ★★★★★ Jaa