Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä ravitsevat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja maukkaita!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai tölkistä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/4 tl chilijauhetta (valinnainen)
- 2 rkl vehnäjauhoja (tai gluteenitonta jauhoseosta)
Ohje:
1. Valuta ja huuhtele kikherneet. Soseuta ne haarukalla tai tehosekoittimella tasaiseksi massaksi.
2. Lisää soseeseen kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, oliiviöljy, suola, pippuri, paprikajauhe ja chilijauhe. Sekoita hyvin.
3. Lisää tarvittaessa vehnäjauhoja, kunnes seos pysyy kasassa.
4. Muotoile seoksesta pihvejä.
5. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja paista pihvejä keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile tuoreiden vihannesten tai salaatin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180
- Proteiini: 8g
- Hiilihydraatit: 25g
- Rasva: 5g
- Kuitu: 6g

Arviot: 3.42 (2506 arviota) ★★★★★ Jaa