Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat ravinteikkaita ja maukkaita, täydellinen vaihtoehto kasvisruokavaliota noudattaville.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 1 muna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai monitoimikoneessa, kunnes seos on melko tasaista.
2. Lisää kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, muna, suola, mustapippuri ja paprikajauhe kikherneeseokseen. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
3. Muotoile taikinasta pihvejä, noin 5-7 cm halkaisijaltaan.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoa lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 200 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.65 (2663 arviota) ★★★★★ Jaa