Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nopeat ja maukkaat kasvispihvit, jotka sopivat erinomaisesti pääruoaksi tai lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettyinä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl paprikaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 kananmuna (tai 2 rkl chia-siemeniä + 6 rkl vettä vegaaniseen vaihtoehtoon)
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Kuori ja silppua sipuli ja murskaa valkosipulinkynnet.
2. Sekoita kaikki ainesosat, paitsi öljy, kulhossa. Muussaa kikherneitä hieman, mutta jätä seos hieman karkeaksi.
3. Muotoile seoksesta pihvejä käsin.
4. Kuumenna pannulla hieman öljyä keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 7 g

Arviot: 3.6 (4146 arviota) ★★★★★ Jaa