Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä täyteläiset ja ravitsevat kasvispihvit ovat loistava vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja maistuvat koko perheelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 dl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 kananmuna (valinnainen, sitoo pihvit paremmin)
Ohje:
1. Surauta kikherneet puuroksi tehosekoittimessa tai haarukalla.
2. Lisää sekaan kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, valkosipuli, raastettu porkkana, persilja, juustokumina, suola, mustapippuri ja kananmuna. Sekoita tasaiseksi massaksi.
3. Muotoile taikinasta pihvejä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoa pihvit esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 6 g
- Suola: 0.5 g

Arviot: 4.51 (5753 arviota) ★★★★★ Jaa