Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti niin pääruoaksi kuin lisäkkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja reseptistä riittää noin 4 annosta.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (säilyke tai keitetyt)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni paprika, kuutioituna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 rkl tahinia tai muuta pähkinävoita
- 1 tl jeeraa
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Huuhtele kikherneet ja soseuta ne kevyesti esimerkiksi haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää soseutettujen kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, paprika, porkkana ja tahini. Sekoita hyvin.
3. Mausta seos jeeralla, paprikajauheella, suolalla ja pippurilla. Sekoita tasaiseksi massaksi.
4. Muotoile seoksesta pihvejä. Voit tehdä joko pieniä tai isompia pihvejä oman mieltymyksesi mukaan.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 3.68 (3853 arviota) ★★★★★ Jaa