Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat helppoja valmistaa ja täydellisiä esimerkiksi burgerin väliin tai lisukkeeksi salaatin kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 2 dl kypsennettyjä papuja (esim. mustapapuja tai kikherneitä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohje:

1. Soseuta kypsennetyt pavut kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat tasainen tahna.
2. Lisää kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, porkkana ja yrtit tahnan joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Lisää soijakastike, oliiviöljy, suola ja pippuri. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Kuumenna pannulla hieman öljyä keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiat: 150 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasvat: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3 (1298 arviota) ★★★★★ Jaa