Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lihan sijaan. Ne ovat täynnä makua ja ravinteita, ja sopivat niin arkeen kuin juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kypsennettyjä kikherneitä
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, silputtuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)

Ohjeet:

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimessa, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika ja mausteet kikhernesoseen joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä käsin.
4. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit tuoreiden yrttien kera ja nauti salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (1 pihvi, noin 100 g):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g
- Suolaa: 0,2 g

Arviot: 3.81 (5855 arviota) ★★★★★ Jaa