Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai pääruoka, ja ne valmistuvat nopeasti. Ne ovat myös vegaanisia ja gluteenittomia!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai tölkistä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni porkkana (raastettuna)
- 1 pieni kesäkurpitsa (raastettuna)
- 1/2 sipuli (silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (murskattuna)
- 1 rkl tahinia
- 1 rkl soijakastiketta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja soseuta ne esimerkiksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimella.
2. Lisää soseutettujen kikherneiden joukkoon raastettu porkkana, kesäkurpitsa, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, kaurahiutaleet, tahini, soijakastike, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita tasaiseksi massaksi.
3. Muotoile massasta pihvejä käsin.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
Kalorit: 150 kcal
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 18 g
Rasva: 5 g
Kuitu: 4 g

Arviot: 3.54 (2640 arviota) ★★★★★ Jaa