Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, täydellinen vaihtoehto vegaaniseen ruokavalioon.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää 4 annokseen.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 pieni porkkana (raastettuna)
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl soijakastiketta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Ripaus chilijauhetta (valinnainen)
- Öljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Huuhtele kikherneet ja laita ne kulhoon. Muussaa ne haarukalla tai perunamuusinvaihteella.
2. Lisää muussattujen kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, oliiviöljy, soijakastike, suola, pippuri ja chilijauhe.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes saat tasaisen taikinan.
4. Muotoile taikinasta tasakokoisia pihvejä.
5. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja paista pihvejä keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.25 (680 arviota) ★★★★★ Jaa