Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä maukas ja ravitseva kasvispihviresepti on täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Pihvit ovat helppoja valmistaa ja ne sopivat mainiosti myös vegaaniseen ruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 tölkki (400 g) mustia papuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieneksi kuutioitu paprika
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl kuminaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Suolaa maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria), silputtuna (valinnainen)

Ohje:

1. Muussaa mustat pavut kulhossa haarukalla tai perunamuusilla, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää muussattujen papujen joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, paprika, soijakastike, kumina, mustapippuri ja suola. Sekoita hyvin.
3. Jos haluat, voit lisätä silputtuja yrttejä taikinaan.
4. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoa pihvit lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiinit: 7 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasvat: 3 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.05 (1138 arviota) ★★★★★ Jaa