Kermainen broileripasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Leikkaa broilerinfileet suikaleiksi. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
3. Lisää broilerisuikaleet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli pannulle. Paista, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kuumentua.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto seokseen ja sekoita, kunnes se on sulanut ja kastike on kermaista.
7. Yhdistä keitetty pasta kastikkeeseen. Sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa vähän keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
8. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.