Kylmä kalakastike katkaravuilla ja avokadolla

Name: Kylmä kalakastike katkaravuilla ja avokadolla
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g kuorittuja katkarapuja; 1 avokado; 2 dl maustamatonta jogurttia (sopii myös kermaviili tai ranskankerma); 2 valkosipulinkynttä; tilkka sitruunan mehua; 1-2 cm pätkä punaista chiliä; n. 2 rkl persiljaa (sopii myös korianteri tai tilli)

Tämä raikas kylmä kalakastike on täydellinen lisä minkä tahansa kalan kanssa. Se valmistuu helposti ja nopeasti, ja siihen tulee herkullisia raaka-aineita kuten katkarapuja ja avokadoa.

Aika 15 minuuttia
Annokset 4
kcal 150 / annos

Hyppää ohjeeseen

Julkaistu 23.10.2024

Ainekset

150 g kuorittuja katkarapuja
1 avokado
2 dl maustamatonta jogurttia (sopii myös kermaviili tai ranskankerma)
2 valkosipulinkynttä
tilkka sitruunan mehua
1-2 cm pätkä punaista chiliä
n. 2 rkl persiljaa (sopii myös korianteri tai tilli)

Valmistus

Valmista kastike jääkaappiin hieman ennen kalojen paistoa, jotta maut kerkeävät tasaantua.
Leikkaa katkaravut pieniksi palasiksi (jätä osa koristeluun).
Halkaise avokado, poista siemen ja koverra hedelmänliha ruokalusikalla.
Kuutioi tai soseuta avokado kulhoon.
Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään ja tarkista maku.
Tarjoile kastike kalan kanssa ja koristele jääneillä katkaravuilla.

Ravintoarvot (per annos)

Energia	150 kcal
Proteiini	10 g
Hiilihydraatit	5 g
Rasva	10 g
Kuitu	2 g

Ainekset

Valmistus

Ravintoarvot (per annos)

Samankaltaisia reseptejä