Kylmäsavulohispagetti
Kylmäsavulohispagetti
resepti
Ihana ja täyteläinen pasta, jossa yhdistyvät kylmäsavulohen maku ja kermaisen herkullinen kastike. Valmistusaika noin 30 minuuttia. Annosmäärä: 4.
Ainesosat:
- 300 g spagettia
- Vettä ja suolaa (keittoon)
- 200 g kylmäsavulohta, pienittynä
- 1 salottisipuli, pienittynä
- 2 valkosipulinkynttä, pienittynä
- 2 rkl voita
- 1/2 dl valkoviiniä
- 1 1/2 dl kermaa
- 1 tl dijonsinappia
- Mustapippurirouhetta maun mukaan
- Cayennepippuria maun mukaan
- 1 rkl oliiviöljyä (spagetin joukkoon)
- Korianteria ja tomaattikuutioita koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä spagetti suolalla maustetussa vedessä al denteksi.
2. Kuullota salottisipuli ja valkosipuli voissa keskilämmöllä.
3. Lisää pilkottu kylmäsavulohi sipuliseokseen ja kuullota hetki.
4. Kaada valkoviini pannulle ja anna kiehahtaa hetki.
5. Lisää kerma ja sekoita hyvin.
6. Mausta seos dijonsinapilla, mustapippurilla ja cayennepippurilla. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
7. Valuta spagetti ja lisää joukkoon oliiviöljy.
8. Yhdistä kastike ja spagetti keskenään.
9. Annostele lautasille ja koristele korianterilla ja tomaattikuutioilla.
Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 600 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g
- Suola: 1 g
Arviot: 4.89 (2448 arviota) ★★★★★