Peura-kasvispata
Tämä herkullinen ja ravitseva pata yhdistää peuran ja tuoreet kasvikset, ja se on täydellinen valinta syksyisiin illallisiin. Valmistusaika on noin 2 tuntia, ja resepti riittää noin 4 hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa padassa keskilämmöllä. Lisää peuranliha ja ruskista se kaikkialta.
- Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipuli on pehmeä.
- Lisää porkkanat, selleri ja paprika. Sekoita ja kypsennä noin 5 minuuttia.
- Lisää perunat, suola, mustapippuri, timjami ja rosmariini. Sekoita hyvin.
- Kaada lihaliemi pataan ja kuumenna kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja anna padan kiehua miedolla lämmöllä noin 1,5 tuntia tai kunnes liha on mureaa.
- Tarjoile pata tuoreen persiljan kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 35 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 5 g |
