Ainekset
Valmistus
- Kuori ja paloittele perunat. Keitä niitä suolatussa vedessä noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Pilko kauden vihannekset ja höyrytä niitä kevyesti, kunnes ne ovat kypsiä mutta vielä rapeita.
- Paista liha pannulla oliiviöljyssä, kunnes se on kauniin kullanruskea ja kypsä haluamallasi tavalla. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Valuta keitetyt perunat ja muussaa ne. Lisää joukkoon vuohenjuusto ja timjami, sekoita kunnes seos on tasaista.
- Tarjoile liha perunamuusin ja höyrytettyjen vihannesten kanssa. Koristele annos tuoreilla yrteillä. Nauti herkullisesta lähiruoka-illallisesta!
