Läskisoosi

Valmistus

1. Leikkaa sian kylki pieniksi paloiksi ja ruskista ne pannulla, kunnes rasvaa irtoaa.
2. Siirrä ruskistetut palat kattilaan. Jos rasvaa on liikaa, voit poistaa sitä hieman.
3. Hienonna sipuli ja lisää se kattilaan. Ruskista sipulia hetki.
4. Lisää vehnäjauhot ja sekoita, kunnes jauhot saavat väriä.
5. Kaada vesi kattilaan ja lisää maustepippurit. Sekoita hyvin.
6. Anna seoksen kiehua ja saostua miedolla lämmöllä.
7. Mausta suolalla maun mukaan.
8. Tarjoile keitettyjen perunoiden kanssa.