Lämmin cashewpähkinäsalaatti
Tämä herkullinen ja ravitseva lämpimä salaatti yhdistää cashewpähkinöiden kermainen maku ja tuoreet vihannekset. Nopeasti valmistuva ruoka on täydellinen kevyeksi välipalaksi tai lisukkeeksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Silppua sipuli ja suikaloi paprika. Halkaise kirsikkatomaatit.
- Paahda cashewpähkinät ja pinjansiemenet kuivalla pannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita. Nosta sivuun.
- Kuullota sipuli ja paprika pannulla, kunnes ne pehmenevät.
- Lisää vihreät pavut ja tomaatit pannulle, anna kuumentua ja sekoita käännellen.
- Mausta seos sitruunamehulla, mustapippurilla ja suolalla.
- Lisää lopuksi paahdetut cashewpähkinät ja pinjansiemenet. Sekoita hyvin.
- Tarjoa heti lämpimänä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 15 g |
| Rasva | 18 g |
| Kuitu | 5 g |
