Vihreää parsaa ja prosciutto cottoa ruskistetulla voilla
Vihreää parsaa ja prosciutto cottoa ruskistetulla voilla
resepti
Rapeaa vihreää parsaa, suolaista prosciutto cottoa ja pähkinäisen makuista voita. Valmistusaika: noin 20 minuuttia. Annosmäärä: 4.
Ainesosat
- 500 g vihreää parsaa
- 100 g prosciutto cottoa
- 75 g voita
- Mustapippuria
Ohje
1. Huuhtele parsat ja napsauta puumaiset tyvet pois.
2. Keitä parsoja suolalla maustetussa vedessä noin 3–5 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä mutta napakoita. Valuta.
3. Sulata voi kattilassa keskilämmöllä. Kuumenna, kunnes voi saa kullanruskean värin ja tuoksuu pähkinäiseltä. Nosta kattila heti pois liedeltä.
4. Asettele parsat tarjoiluvadille ja lisää prosciutto cotto. Valuta päälle ruskistettu voi ja rouhi pinnalle mustapippuria.
Ravintosisältö, noin annosta kohden: energia 250 kcal, proteiini 10 g, hiilihydraatit 4 g, rasva 21 g.
Arviot: 4.86 (1163 arviota) ★★★★★