Peura ja kurpitsa

Valmistus

1. Kuori ja paloittele kurpitsa. Keitä kurpitsapaloja suolavedessä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja soseuta kurpitsa.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää valkosipuli. Kuullota muutama minuutti.
3. Lisää peuran liha pannulle ja paista, kunnes se on kauniin ruskeaa joka puolelta. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Lisää kerma pannulle ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia, kunnes liha on kypsää.
5. Tarjoile peuran liha kurpitsasoseen kanssa. Koristele annos tuoreilla yrteillä.
6. Nauti herkullisesta ruoasta ystävien tai perheen kanssa!