Laiturikeitto
Laiturikeitto
resepti
Ainesosat:- 1 litra kalalientä
- 300 g tuoretta kalaa (esim. siikaa tai kuhaa)
- 2 perunaa
- 1 porkkana
- 1 sipuli
- 2 dl kermaa
- 1 dl valkoviiniä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta tilliä koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja pilko perunat, porkkana ja sipuli.
2. Kuumenna kalaliemi kattilassa ja lisää pilkotut vihannekset.
3. Keitä vihanneksia noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää kalapalat ja valkoviini keittoon, ja keitä vielä noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada kerma keittoon ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Anna keiton kuumentua, mutta älä keitä enää.
7. Tarjoile keitto tuoreen tillin kera ja nauti!
Arviot: 4.46 (1310 arviota) ★★★★★