Lakkaleivokset
Lakkaleivokset
resepti
Nämä herkulliset lakkaleivokset yhdistävät makean lakkahillon ja kevyen tuulihattutaikinan. Sopii täydellisesti kahvipöytään tai juhliin!Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: noin 12 leivosta
Ainekset:
- 50 g voita
- 2 rkl sitruunamehua
- ½ dl lakkahilloa
- 3 munaa
- 2 dl tomusokeria
- 200 g murotaikinaa
- 2 dl vettä
- Koristelu:
- ½ dl mantelilastuja paahdettuna
- 1½ dl vehnäjauhoja
Ohjeet:
1. Valmista tuulihattutaikina. Kiehauta vesi ja voi paksupohjaisessa kattilassa.
2. Lisää kiehuvaan seokseen yhdellä kertaa vehnäjauhot koko ajan sekoittaen, kunnes taikina irtoaa kattilan reunoista.
3. Ota kattila pois liedeltä ja anna taikinan jäähtyä hieman.
4. Lisää munat yksi kerrallaan taikinaan, sekoittaen hyvin jokaisen jälkeen.
5. Lisää sitruunamehu ja tomusokeri taikinaan, ja sekoita tasaiseksi.
6. Pursota taikina leivinpaperille haluamasi kokoisiksi leivoksiksi.
7. Paista 200-asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes leivokset ovat kullanruskeita.
8. Anna jäähtyä ja täytä lakkahillolla.
9. Koristele paahdetuilla mantelilastuilla.
Ravintosisältö (per leivos):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.4 (1472 arviota) ★★★★★